La malnutrition est un terme général désignant l’état de santé d’une personne ou d’un animal causé par une alimentation déséquilibrée, soit trop peu ou trop de nourriture, soit qu’il manque un ou plusieurs éléments nutritifs importants.Le plus souvent, les personnes souffrant de malnutrition ou les animaux n’ont pas assez de calories dans leur régime alimentaire, ou mangent un régime qui manque de protéines, de vitamines ou de oligo-éléments. Les problèmes médicaux découlant de la malnutrition sont communément appelés maladies de carence. Le scorbut est une forme connue et rare de malnutrition, dans laquelle la victime manque de vitamine C.
La malnutrition
Having a good diet is very important to stay fit and healthy. In the field of nutrition, excesses are as dangerous as deprivations and quantity must always be combined with quality.
The importance of good nutrition dates back to 400 years BC J. Hippocrates once said that « diet was our first medicine », and according to Chinese medicine of the millennium, food is also a cure!
In order to stay healthy, the body needs a certain proportion of macro-nutrients: carbohydrates, fats and proteins as well as micronutrients: vitamins and minerals. Unfortunately, the current drifts due to our lifestyle lead to a certain imbalance and have disrupted our way of eating.