Composition nutritionnelle pour 100g de graines de luzerne, germées, crues

Nutrient name:

Nutrient value:

Cendre

0.4 g

Calcium, Ca

32 mg

Glucides par différence

3.78 g

Carotène, alpha

6 mcg

Carotène, beta

87 mcg

Cuivre , Cu

0.157 mg

Cryptoxanthine, beta

6 mcg

Energie

121 kj

Energie

29 kcal

Acides gras totaux monoinsaturés

0.056 g

Acides gras totaux polyinsaturés

0.409 g

Acides gras totaux saturés

0.069 g

Fibres

2.5 g

Folate, DFE

36 mcg_DFE

Folate

36 mcg

Folate, total

36 mcg

Fructose

0.12 g

Glucose (dextrose)

0.08 g

Fer, Fe

0.96 mg

Isoleucine

0.143 g

Leucine

0.267 g

Lysine

0.214 g

Magnésium, Mg

27 mg

Manganèse, Mn

0.188 mg

Niacine

0.481 mg

Acide pantothénique

0.563 mg

Phosphore, P

70 mg

Potassium, K

79 mg

Protéine

3.99 g

Riboflavine

0.126 mg

Sélénium, Se

0.6 mcg

Sodium, Na

6 mg

Sucres totaux

0.18 g

Thiamine

0.076 mg

Thréonine

0.134 g

Lipides totaux

0.69 g

Valine

0.145 g

Vitamine A, IU

155 IU

Vitamine A, RAE

8 mcg_RAE

Vitamine B-6

0.034 mg

Vitamine C, total ascorbic acid

8.2 mg

Vitamine E (alpha-tocopherol)

0.02 mg

Vitamine K (phylloquinone)

30.5 mcg

Eau

91.14 g

Zinc, Zn

0.92 mg

Having a good diet is very important to stay fit and healthy. In the field of nutrition, excesses are as dangerous as deprivations and quantity must always be combined with quality.

The importance of good nutrition dates back to 400 years BC J. Hippocrates once said that « diet was our first medicine », and according to Chinese medicine of the millennium, food is also a cure!

In order to stay healthy, the body needs a certain proportion of macro-nutrients: carbohydrates, fats and proteins as well as micronutrients: vitamins and minerals. Unfortunately, the current drifts due to our lifestyle lead to a certain imbalance and have disrupted our way of eating.

Avoir une bonne alimentation est très important pour rester en forme et en bonne santé. Dans le domaine de la nutrition, les excès sont aussi dangereux que les privations et la quantité doit toujours être combinée avec de la qualité.

Afin de rester en bonne santé, le corps a besoin d’une certaine proportion de macro-nutriments: glucides, graisses et protéines ainsi que de micronutriments: vitamines et minéraux. Malheureusement, les dérives actuelles de notre mode de vie entraînent un certain déséquilibre et perturbent notre façon de manger.

L’importance d’une bonne nutrition remonte à 400 ans avant J.-C. J. Hippocrate a déclaré une fois que «le régime alimentaire était notre premier médicament», et, selon la médecine chinoise millénaire, la nourriture est également un remède!