Composition nutritionnelle pour 100g d’Artichauts (globes ou français), cuits, bouillis, égouttés, salés

Nutrient name: Nutrient value:
Ash
1.21 g
Calcium, Ca
45 mg
Glucides par différence
11.18 g
Carotène, béta
106 mcg
Cuivre Cu
0.233 mg
Energie
50 kcal
Energie
208 kj
Acides gras totaux monoinsaturés
0.005 g
Acides gras totaux polyinsaturés
0.068 g
Acides gras totaux saturés
0.037 g
Fibres, régime alimentaire total
5.4 g
Folate, DFE
51 mcg_DFE
Folate, food
51 mcg
Folate, total
51 mcg
Fer, Fe
1.29 mg
Lutéine + xanthine
464 mcg
Magnésium, Mg
60 mg
Manganèse, Mn
0.259 mg
Niacine
1.001 mg
Acide pantothénique
0.342 mg
Phosphore, P
86 mg
Potassium, K
354 mg
Proteine
3.48 g
Riboflavine
0.066 mg
Sélénium, Se
0.2 mcg
Sodium, Na
331 mg
Sucres, total
0.99 g
Thiamine
0.065 mg
Total lipid (fat)
0.16 g
Vitamine A, IU
177 IU
Vitamine A, RAE
9 mcg_RAE
Vitamine B-6
0.111 mg
Vitamine C, total ascorbic acid
10 mg
Vitamine E (alpha-tocopherol)
0.19 mg
Vitamine K (phylloquinone)
14.8 mcg
Eau
83.97 g
Zinc, Zn
0.49 mg

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