Nutrition facts for 100g of Yambean (jicama), cooked, boiled, drained, with salt

Nutrient name:

Nutrient value:

Alanine

0.02 g

Arginine

0.037 g

Ash

0.3 g

Aspartic acid

0.2 g

Calcium, Ca

11 mg

Carbohydrate, by difference

8.82 g

Copper, Cu

0.046 mg

Cystine

0.006 g

Energy

159 kj

Energy

38 kcal

Folate, DFE

8 mcg_DFE

Folate, food

8 mcg

Folate, total

8 mcg

Glutamic acid

0.043 g

Glycine

0.016 g

Histidine

0.019 g

Iron, Fe

0.57 mg

Isoleucine

0.016 g

Leucine

0.025 g

Lysine

0.026 g

Magnesium, Mg

11 mg

Manganese, Mn

0.057 mg

Methionine

0.007 g

Niacin

0.19 mg

Pantothenic acid

0.121 mg

Phenylalanine

0.017 g

Phosphorus, P

16 mg

Potassium, K

135 mg

Proline

0.025 g

Protein

0.72 g

Riboflavin

0.028 mg

Selenium, Se

0.7 mcg

Serine

0.025 g

Sodium, Na

242 mg

Thiamin

0.017 mg

Threonine

0.018 g

Total lipid (fat)

0.09 g

Tyrosine

0.012 g

Valine

0.022 g

Vitamin A, IU

19 IU

Vitamin A, RAE

1 mcg_RAE

Vitamin B-6

0.04 mg

Vitamin C, total ascorbic acid

14.1 mg

Water

90.07 g

Zinc, Zn

0.15 mg

Having a good diet is very important to stay fit and healthy. In the field of nutrition, excesses are as dangerous as deprivations and quantity must always be combined with quality.

The importance of good nutrition dates back to 400 years BC J. Hippocrates once said that « diet was our first medicine », and according to Chinese medicine of the millennium, food is also a cure!

In order to stay healthy, the body needs a certain proportion of macro-nutrients: carbohydrates, fats and proteins as well as micronutrients: vitamins and minerals. Unfortunately, the current drifts due to our lifestyle lead to a certain imbalance and have disrupted our way of eating.

Avoir une bonne alimentation est très important pour rester en forme et en bonne santé. Dans le domaine de la nutrition, les excès sont aussi dangereux que les privations et la quantité doit toujours être combinée avec de la qualité.

Afin de rester en bonne santé, le corps a besoin d’une certaine proportion de macro-nutriments: glucides, graisses et protéines ainsi que de micronutriments: vitamines et minéraux. Malheureusement, les dérives actuelles de notre mode de vie entraînent un certain déséquilibre et perturbent notre façon de manger.

L’importance d’une bonne nutrition remonte à 400 ans avant J.-C. J. Hippocrate a déclaré une fois que «le régime alimentaire était notre premier médicament», et, selon la médecine chinoise millénaire, la nourriture est également un remède!