Nutrition facts for 100g of Mustard greens, frozen, cooked, boiled, drained, without salt

Nutrient name:

Nutrient value:

Arginine

0.166 g

Ash

0.57 g

Calcium, Ca

101 mg

Carbohydrate, by difference

3.11 g

Carotene, beta

4246 mcg

Copper, Cu

0.058 mg

Cystine

0.034 g

Energy

19 kcal

Energy

78 kj

Fatty acids, total monounsaturated

0.113 g

Fatty acids, total polyunsaturated

0.047 g

Fatty acids, total saturated

0.013 g

Fiber, total dietary

2.8 g

Folate, DFE

70 mcg_DFE

Folate, food

70 mcg

Folate, total

70 mcg

Histidine

0.041 g

Iron, Fe

1.12 mg

Isoleucine

0.083 g

Leucine

0.07 g

Lutein + zeaxanthin

6672 mcg

Lysine

0.103 g

Magnesium, Mg

13 mg

Manganese, Mn

0.294 mg

Methionine

0.021 g

Niacin

0.258 mg

Pantothenic acid

0.016 mg

Phenylalanine

0.06 g

Phosphorus, P

24 mg

Potassium, K

139 mg

Protein

2.27 g

Riboflavin

0.053 mg

Selenium, Se

0.6 mcg

Sodium, Na

25 mg

Sugars, total

0.32 g

Thiamin

0.04 mg

Threonine

0.06 g

Total lipid (fat)

0.25 g

Tryptophan

0.025 g

Tyrosine

0.12 g

Valine

0.088 g

Vitamin A, IU

7076 IU

Vitamin A, RAE

354 mcg_RAE

Vitamin B-6

0.108 mg

Vitamin C, total ascorbic acid

13.8 mg

Vitamin E (alpha-tocopherol)

1.35 mg

Vitamin K (phylloquinone)

335.1 mcg

Water

93.8 g

Zinc, Zn

0.2 mg

Having a good diet is very important to stay fit and healthy. In the field of nutrition, excesses are as dangerous as deprivations and quantity must always be combined with quality.

The importance of good nutrition dates back to 400 years BC J. Hippocrates once said that « diet was our first medicine », and according to Chinese medicine of the millennium, food is also a cure!

In order to stay healthy, the body needs a certain proportion of macro-nutrients: carbohydrates, fats and proteins as well as micronutrients: vitamins and minerals. Unfortunately, the current drifts due to our lifestyle lead to a certain imbalance and have disrupted our way of eating.

Avoir une bonne alimentation est très important pour rester en forme et en bonne santé. Dans le domaine de la nutrition, les excès sont aussi dangereux que les privations et la quantité doit toujours être combinée avec de la qualité.

Afin de rester en bonne santé, le corps a besoin d’une certaine proportion de macro-nutriments: glucides, graisses et protéines ainsi que de micronutriments: vitamines et minéraux. Malheureusement, les dérives actuelles de notre mode de vie entraînent un certain déséquilibre et perturbent notre façon de manger.

L’importance d’une bonne nutrition remonte à 400 ans avant J.-C. J. Hippocrate a déclaré une fois que «le régime alimentaire était notre premier médicament», et, selon la médecine chinoise millénaire, la nourriture est également un remède!